Spadelliamonoi

Benvenuti nel mio angolo cucina!!!

Sono felice di condividere con voi le mie ricette semplici, ma sempre un po' pasticciate, fatte con tanto amore e passione, e soprattutto piene di gusto.

Unitevi a noi in questa avventura piena di passione, amore e creatività!!!

In questa nostra avventura, ci avvarremo dell'aiuto di giovani chef e pasticcieri che ci sveleranno ricette nuove e gustose, e ci accompagneranno nel nostro viaggio alla ricerca di nuove esperienze e gusti.

Saremo felici di ricevere consigli e di provare nuove ricette insieme a voi, per scoprire gusti e sapori nuovi!!!

Seguiteci in questa splendida avventura!!!

Chi sono?

Ciao!

Sono la mente e il cuore dietro "spadelliamonoi".

Questo blog nasce dalla mia passione per la cucina semplice, senza fronzoli ma gran pasticcione.

Qui troverai ricette alla portata di tutti, con un tocco d'imperfezione e un pizzico di sana estrosità che le rende uniche e speciali.

Il mio obiettivo è dimostrare che cucinare può essere facile, divertente e alla portata di tutti!

I Nostri Chef

Dietro ogni cosa che facciamo ci siamo noi, persone che cucinano con il cuore, con la voglia di stare insieme e di condividere momenti, profumi e sorrisi.
Oltre al nostro amore per la cucina di casa, quella fatta di semplicità e passione, possiamo contare anche su amici speciali che ci accompagnano in questa bella avventura.

DANILO UVA

Executive Chef

Danilo Uva, giovane chef che collaborerà con noi in questa avventura, è un grande amante della cucina tradizionale e del suo territorio. Originario della Campania, una terra ricca di sapori e tradizioni, esprime nei suoi piatti tutta l’autenticità e la passione della sua regione.

Vanta un’importante esperienza maturata in diverse cucine prestigiose, come Exesecutive Chef tra cui Borgo San Gregorio - Feudi di San Gregorio,Giardino Eden Ischia, Zi Nannina a Mare Ischia, Il Ghiottone a Mare, Il Flauto di Pan – Villa Cimbrone, Il Vecchio Mulino e molte altre realtà che hanno arricchito il suo bagaglio professionale.

Con la sua creatività e il suo entusiasmo, Danilo ci guiderà alla scoperta dei sapori tradizionali della Campania, reinterpretati con la freschezza e l’estro della sua giovane cucina.

CARMELA PALUSO

Chef pasticciera

Carmela Peluso, giovane pasticcera che ci guiderà alla scoperta della sua estrosità e della sua verve creativa, senza mai dimenticare le tradizioni dolciarie della sua terra.

Vanta un’importante esperienza maturata in rinomate realtà come Feudi di San Gregorio, Giardino Eden Ischia, San Barbato Resort, Hotel Terme Manzi e Don Alfonso 1890, oltre a numerose altre collaborazioni che hanno arricchito il suo bagaglio professionale e umano.

Attualmente ricopre il ruolo di Chef Pasticciera continuando a esprimere nei suoi dolci tutta la passione, la tecnica e la sensibilità che la contraddistinguono.

LUCA ZAGLIO

Chef

Giovane chef con formazione presso il CFP Fondazione Casa del Giovane di Castiglione delle Stiviere, dove ha conseguito il Diploma per i Servizi Enogastronomici e Ospitalità Alberghiera. Vanta esperienze in ristoranti di qualità sia in Italia che all’estero.

Lavora come cuoco presso Fiasiklo a Valencia, contribuendo alla preparazione di piatti spagnoli e italiani in un contesto dinamico e turistico. In precedenza ha maturato una lunga esperienza come cuoco presso l’Osteria da Pietro a Castiglione delle Stiviere, occupandosi di antipasti, primi, secondi e dessert in una cucina professionale.

Ha inoltre svolto due tirocini significativi: uno all’Osteria da Pietro, dove ha sviluppato autonomia nella preparazione della linea, e uno al ristorante Esplanade di Desenzano del Garda, locale insignito di una stella Michelin, con particolare focus sulla pasticceria e sul lavoro di precisione

Le sue competenze comprendono organizzazione della cucina, manualità ai fornelli, precisione, responsabili

L’Angolo dello Chef!

Idee semplici e gustose per trasformare ogni piatto in un momento speciale.

Scopritele qui...

Ogni ristorante è una storia che ti aspetta: alcuni li superi senza pensarci, altri ti si legano al cuore. Io voglio raccontarti proprio quelli che non ho più dimenticato.

IL CAFFÈ

Immergetevi nell'aroma avvolgente del caffè, un profumo che evoca ricordi di casa e momenti di relax. Scoprite come la semplicità e la pasticcioneria di Spadelliamonoi possono trasformare la vostra pausa caffè in un'esperienza unica e confortante.

Entra nel mondo del caffè...